Nálunk minden hétvégén készül valami (büntetlen) finomság, hogy kitartson… legalább a hét elejéig. 😂
Próbálok figyelni az egészséges étkezésre, bár gyerekekkel nem könnyű és persze mi felnőttek is szeretünk “elcsábulni”. Gondoltam rendhagyó módon megosztok pár idő- és kalória-takarékos süti receptet, ami nálunk bevált… 😋
Édesek közül most nagy sláger a (mézeskalács ízű, karácsonyi hangulatú-mikor máskor?!) zablisztes kevert sütemény és a “szokásos” sós (fogyókúrás sajtos- ahogy a gyerekek hívják), amit egy egyszerű gyors sajtos rúd receptből variáltam diéta-kompatibilissé, úgy, hogy a családnak is ízlik. 😊
A kevert süti:
-1 bögre zabpehelyliszt
-1 bögre mandula liszt vagy darált mandula
-1 mérő (30 gr) fehérjepor (elhagyható), én a GymBeam vaníliás Just Whey fehérjét szoktam beletenni
-1 tasak sütőpor
-csipet só
-édesítő (nálam DW negyedannyi, érzésre, de kb 20 gr)
-2 teáskanál mézeskalács fűszerkeverék
-3/4 bögre növényi tej (házi készítésű kesu-tejet szoktam)
-2 tojás
-1 ek valamilyen cukormentes krém (mogyoróvaj, CM nutella, de lehet sima vaj is, az édesítés ehhez mérten)
Imádom az egyszerű recepteket, ezért ez is egy ilyen- a száraz és nedves hozzávalókat külön-külön összekeverem, majd összeöntöm. Sütőpapírral bélelt tepsiben (nekem 21*21-es van) 180 fokon sütöm, kb 15-20 percig, de tűpróbával ellenőrzöm mindig. 😋
A tetejére pedig rusztikus csokimáz készült… Ami van, hogy jobban sikerül (legalábbis szebb lesz…most nyilván Murphy, hogy nem lett túl mutatós), de sima cukormentes tejcsoki vagy 70-80%-os étcsoki olvasztva, kókuszzsírral. Nyakon önteni a sütit és kész is van! 😁
A sajtos rúd:
-30 dkg liszt (nálam 10 dkg DiaWellness -50 lisztkeverék, 10 dkg GM liszt és 10 deka teljes kiőrlésű bármilyen tönkölyliszt)
-1 tk sütőpor
-10 deka vaj/margarin/kókuszzsír
-15 dkg tejföl
-1 tk só,
A tetejére 1 tojás és 10 dkg reszelt sajt.
A hozzávalókat összekeverem és kinyújtom kb 1 cm vastagra. Tetejét megkenem a felvert tojással és megszórom reszelt sajttal. A tepsiben derelyevágóval csíkokra vágom. 200 fokon 20 perc alatt készre sütöm.
És készült még “keto lángos” is, csak úgy ráadásként… 😂
Jó étvágyat! 😚
